電子秤（英文名：electronic balance）是衡器的一種，是利用胡克定律或力的杠桿平衡原理測(cè)定物體質(zhì)量的工具。按結(jié)構(gòu)原理可分為機(jī)械秤、電子秤、機(jī)電結(jié)合秤三大類(lèi)。

　　電子秤主要由承重系統(tǒng)（如秤盤(pán)、秤體）、傳力轉(zhuǎn)換系統(tǒng)（如杠桿傳力系統(tǒng)、傳感器）和示值系統(tǒng)（如刻度盤(pán)、電子顯示儀表）3部分組成。

　　電子秤是我們生活中常見(jiàn)的稱(chēng)重儀器，不過(guò)不銹鋼砝碼可能很少有人聽(tīng)說(shuō)過(guò)，普通電子秤在出廠之前都會(huì)用不銹鋼砝碼停止校準(zhǔn)，我們?cè)谶\(yùn)用過(guò)程中很少會(huì)用到校準(zhǔn)砝碼，假如電子秤秤的不準(zhǔn)了，能夠用不銹鋼砝碼來(lái)加以校正。

　　在使用之前，是需要先做一番測(cè)試的，這些測(cè)試包含了通電測(cè)試，以及實(shí)物測(cè)試等。在這些測(cè)試中，實(shí)物測(cè)試顯得尤為重要，如果實(shí)物測(cè)試不合格的話(huà)，那么稱(chēng)重的精準(zhǔn)度就不夠的，所以，實(shí)物測(cè)試是必須要有的。

　　但是，很多人往往容易忽略掉實(shí)物測(cè)試，因?yàn)樵谑褂秒娮映拥臅r(shí)候，進(jìn)行實(shí)物測(cè)試需要使用*大的稱(chēng)重標(biāo)準(zhǔn)來(lái)計(jì)量，才可以確定這個(gè)電子秤的超載范圍，以及遇到超載現(xiàn)象時(shí)，電子秤會(huì)發(fā)出怎樣的警告來(lái)？整個(gè)過(guò)程是比較麻煩的，所以很多人在選購(gòu)電子秤之后，并不會(huì)刻意去做這個(gè)食物測(cè)試。反而像電子地秤這樣大型的稱(chēng)重工具，會(huì)比較在乎實(shí)物測(cè)試，因此，稱(chēng)重的大部分是體積大的貨物，如果不重視實(shí)物測(cè)試的話(huà)，就容易出現(xiàn)問(wèn)題。

　　選擇校準(zhǔn)的不銹鋼砝碼精度一定要跟電子秤的標(biāo)稱(chēng)值相吻合，電子秤的精度要高于校準(zhǔn)砝碼的精度，這邊校準(zhǔn)起來(lái)愈加的便當(dāng)。選擇好合適的不銹鋼砝碼后，就能夠開(kāi)端校準(zhǔn)電子秤了。不同品牌的電子秤，校準(zhǔn)的操作會(huì)略有不同，在操作之前。

　　大家一定要曉得操作步驟，理解如何采用不銹鋼砝碼進(jìn)入校正狀態(tài)，有的品牌的電子秤是要?dú)w零后，在托盤(pán)上放上不銹鋼砝碼校準(zhǔn)；有的則是要去皮、設(shè)置再開(kāi)機(jī)放砝碼校固然每個(gè)品牌的校準(zhǔn)操作辦法都略有差別，但是校準(zhǔn)過(guò)程中的留意事項(xiàng)卻是大致相同的。

　　在用不銹鋼砝碼校準(zhǔn)的過(guò)程中，要將電子秤程度放置在桌子上，堅(jiān)持室溫穩(wěn)定，要用鑷子或夾子、手套拿取不銹鋼砝碼，當(dāng)心放置在電子秤上，記下測(cè)定值，在電子城校準(zhǔn)勝利后，需求將不銹鋼砝碼收回砝碼盒內(nèi)，妥善寄存，定期用柔軟的綢布擦拭砝碼的外表。